Muffins de chocolate*

Boa noite,
Tal como vos tinha prometido, fica aqui a receitinha dos muffins de chocolate que fiz para o meu menino!


Ingredientes:
4 ovos
250 g de açúcar
140 g de manteiga
150 g de farinha de trigo
3 dl de leite
50 g de chocolate em pó
200 g de chocolate em tablete
1 colher (de sopa) de fermento, manteiga e farinha q.b.


Preparação:

• Untar pequenas forminhas com manteiga e polvilhá-las com farinha. Ligar o forno a 180º. Separar as claras das gemas. Bater estas últimas com o açúcar e com a manteiga na batedeira, durante 3 minutos. 
• Quando a mistura estiver esbranquiçada, acrescentar a farinha e o leite, alternadamente. Juntar o chocolate em pó e continuar a mexer. Adicionar o chocolate picado e o fermento, misturando delicadamente.
• Bater as claras em castelo e envolvê-las também no preparado. Verter a massa nas forminhas e levá-las a cozer, durante cerca de 25 minutos. Verificar a cozedura com um palito, retirar e desenformar os muffins mornos. 
• Para terminar podem  acrescentar uma cobertura, no caso escolhi creme de chocolate e para decorar utilizei os moranguinhos do meu quintal :)

E tal como viram, o resultado foi este!

Beijinho*